Adrian Ritz ist seit 2002 Geschäftsleitungsmitglied des Kompetenzzentrums für Public Management der Universität Bern und Professor für Betriebswirtschaftslehre des öffentlichen Sektors mit Schwerpunkt Personal (Assistenzprofessur im Rahmen des Swiss Public Administration Networks SPAN). Ritz ist zudem Programmdirektor des Executive Master of Public Administration (Executive MPA) sowie des Certificate of Advanced Studies in Public Administration (CeMaP).

Ritz lehrt und forscht an Hochschulen im In- und Ausland. Er hatte u. a. eine Gastprofessur an der Universität der Bundeswehr in München inne und war als Research Scholar an der Indiana University, School for Public and Environmental Affairs, Bloomington IN (USA) sowie an der University of Georgia, School of Public and International Affairs, Department of Public Administration and Policy, Athens GA (USA), tätig.

Seine Arbeits- und Forschungsschwerpunkte sind Verwaltungswissenschaften und Public Management, insb. Personal, Führung, Motivation, Performance Management, Verwaltungsreformen, NPM und Evaluation. Publikationen von Adrian Ritz sind u.a. erschienen in: International Public Management Journal, International Journal of Public Administration, International Review of Administrative Sciences, Public Administration, Public Money and Management, Review of Public Personnel Administration. Adrian Ritz berät verschiedentlich öffentliche Institutionen auf Bundes-, Kantons- und Gemeindeebene.